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                              欢迎来到原中小学教育?#35797;?#32593;!

                              关于八年级生物试题之食品与营养

                              试题 时间:2018-10-02 我要投稿
                              【www.nbpr.tw - 试题】

                                营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品,就具有一定的营养价值;含有较多营养素且质量较高的食品,则营养价值较高。

                                一、选择题

                                1.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、

                                麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡,你认为加上下?#24515;?#31181;食物后这份食谱就会

                                变得更为合理 ( )

                                A.素?#28810;?#35282; B.牛奶 C.红?#25628;?#32905; D.炒鸡蛋

                                2.食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类,其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是 ( )

                                A.鱼、虾 B.鸡蛋、猪肉 C.菠菜、芹菜 D.牛奶、牛肉

                                3.儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉,?#19988;?#20026;这些食物中含有丰富的 ( )

                                A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 初中化学 D.维生素

                                4. 小军患了夜盲症,到了夜晚就看不清东西,这主要?#19988;?#20026;他体内缺乏( )

                                A.维生素A B.维生素B2 C.维 生素C D.维生素D

                                5.下列营养物质中,既不参与构成人体细胞, 也不提供能量,而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大。该 物质是 ( )

                                A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素

                                6.构?#19978;?#32990;的基本有机物主要是 ( )

                                A.糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.维生素

                                7. “补钙新观念,吸收是关键”。小丽的妈妈一?#22791;?#22905;吃钙片,医生却说小丽?#22791;疲?#24314;议给小丽增服

                                A.维生素A B.维生素B C .维生素C D .维生素D

                                8.下列食物热价最高的是 ( )

                                A.面粉 B.玉米 C.大米 D.花生

                                总结:中国?#29992;?#24179;衡膳食宝塔是根据中国?#29992;?#33203;食指南,结合中国?#29992;?#30340;膳食结构特点而设计的食物定量指导方案,它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,并以直观的宝塔形式表现出来便于群众理解和在日常生活中实?#23567;?/p>

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